Prof. Elba Funck CRN2 0153
Docente da Unisinos por 38 anos, responsável pelas disciplinas de Técnica Dietética, Fundamentos de Dietoterapia e Estágios de Nutrição Terapêutica.
Funcionária da Secretaria da Saúde do Estado na função de Coordenadora do Grupo Multiprofissional de Saúde e do Programa de Atenção Integral e Integrada à Criança/PAISCD e atuação nas áreas de Nutrição Clinica e Saúde Coletiva
Pós graduada em Metodologia do Ensino Superior, Nutrição em Saúde Pública,
Especialização em Nutriçao Terapêutica para adultos e Dietoterapia Infantil.
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