Elba Funck
Formada em Nutrição pela UNISINOS, em 1976.
Pós graduada em quatro áreas: Nutrição Clínica de Adultos, Nutrição e
Dietoterapia Infantil, Nutrição em Saúde Pública e Metodologia do Ensino
Superior,
Exerci a docência na Universidade, de 1976 a 2015. Lecionei várias
disciplinas, durante este período: Dietoterapia, Dietétca, Técnica Dietética,
Nutriçao e Atividade Física, Ética e Exercíco Profissional.Estágio em Nutrição
Clínica.
Tive a oportunidade de atuar, sempre, no nível teórico e no
nível prático, desenvolvendo atividades em laboratórios , clínicas e
Hospitais. Experiências muito enriquecedoras.
Concursada, em 1977, passei a atuar como Nutricionista
da Secretaria Saúde do Estado RS, onde fundamos o primeiro Ambulatório de
Nutrição do RS, atendendo Gestantes, Nutrizes e Crianças de 0 a 6 anos de
idade. Fundamos o PAISCD - Grupo de Atenção Integral e Integada à saúde
da Criança Desnutrida. Criamos
também o Grupo Multiprofissional de Saúde, para atender a clientela do
PAISCD.
Tais programas tornaram-se
referência , na Secretaria da Saúde do RS. Foram 19 anos de atuação, até a
minha aposentadoria.
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